Jeg er stadig igang med at eksperimentere med min nye foodprocessor ( mere info om den i mit næste indlæg !). Jeg fik købt alt for mange kikærter til mine falafler så derfor tænkte jeg at ville lave noget andet med dem så de ikke går til spilde!
INGREDIENSER
- 1 dåse drænede, skyllede kikærter
- 2 tsk spidskommen
- ½ tsk chili
- 1 tsk paprika
- 1 tsk koriander
- 2 spsk citronsaft
- Salt/peber
- ca. 1,5 dl olivenolie
- ca. 1,5 dl vand
- Evt. 1 fed hvidløg
- FREMGANGSMÅDE
- Bland alle ingredienser sammen. Hold dog lidt af olie og vand tilbage.
- Blend i en foodprocessor eller med en stavblender det hele sammen til en ensartet masse.
- Tilsæt olie/vand til der haves en lind hummus.
- Smag til.
- Kom hummus på et rent glas/bøtte og hæld lidt olivenolie over. Opbevar i køleskab.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar