morgenmadsboller med revet æble

Lækre morgenmadsboller på 15 minutter 

Jeg vågnede med sindssygt meget overskud i morges og besluttede mig for at forkæle mine forældre med morgenmad på sengen. Jeg havde bare desværre ikke noget brød, så jeg gik i gang i køkkenet og nåede frem til et helt fint og super mættende resultat ! De er meget tunge. Men de blev rigtig gode og tog mig ikke mere end 15 minutter inklusiv bagetiden!

Ingredienser

•2 æbler ( groft revet)

•2 æg

•1 dl sesam kerner

•1dl græskar kerner 

•1 dl solsikke kerner

•2 dl groft hakkede valnødder

•5 dl rugmel

•1 dl havregryn 

•2 dl vand

Fremgangsmåde:

Tænd for ovnen på 170 grader. Kom alle ingredienserne i en skål og mix det hele godt sammen indtil det er en sammenhængende masse. Hvis dejen er meget våd kan man tilføje yderligere mel eller havregryn.

Form nu dejen til 10 ensformige kugler.  De skal have omkring 10 minutter i ovnen 

Simple og lækre proteinpandekager

SSimple og lækre proteinpandekager

Jeg har efterhånden prøvet mange forskellige opskrifter på pandekager men den her er klart en favorit ! Perfekt morgenmad, opskriften giver ca. 4 tykke pandekager 

Ingredienser:

•2 æg

•1 banan 

•1 scoop vanilje protein pulver 

•1 scoop havregryn

•2 tsk Sukrin sukker erstatning 

Fremgangsmåde:

Mix alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor og så steg dem på panden ca. 2 minutter på hver side på mellem varme.

Kom skyr og frugter på som tilbehør.

Lækker hjemmelavet Pesto

Klassisk Lækker Hjemmelavet Pesto

Jeg faldt over denne sindsygt lækre opskrift på hjemmelavet pesto, den er fuld af smag og passer perfekt til enhver pasta ret!

Ingredienser:

• 3 dl Pinjekerner
• 3 fed hvidløg
• 6 håndfulde basilikum (presset sammen)
• 1 dl Parmesan
• 1 dl jomfru oliven olie
• 1 tsk salt
• 1tsk peber
• 
  

Kom alle ingredienserne i en foodprocessor undlad dog olien, og kom den i stedet i imens maskinen rører rundt. skrab de rester dig sætter dig på kanten ned og kør derefter massen igennem en omgang mere, og voila! så har man sin egen hjemmelavede Pesto!

Grillet advocado med parmasan og lime

Grillet advocado med parmasan og lime

Er helt vild med sundt tilbehør til en god bøf og nu er det endelig blevet grillsæson! Jeg har lavet den her et par gange og den er en succes !

Ingredienser:

•1 advocado

• 1/5 dl revet parmasan ost

1 teske limejuice

Fremgangsmåde:

Skær avokadoen over på midten og fjern stenen. Prik lidt huller i kødet. Kom osten ned i huller der hvor stenen sad og kom derefter advokadoen på grillen! Når dem er færdig så fordel limejuicen udover begge advokadoen også har du  lækkert tilbehør til en god sommer ret.

Lækker kiwi og chokolade snack!

Lækker sommersnack med kiwi og 

Det her er en af mine favorit snacks som er lavet kun af kiwi og 80% chokolade. Den er derfor kalorielet !

 

Ingredienser:

• 2 modne kiwier 

• 100g mørk chokolade 80%

Træ ispinde (har købt mine i netto)

Fremgangsmåde:

Skræl kiwierne og skær dem i skiver. 

Smelt chokoladen. tag en ispind og dyp den i chokoladen,
stik ispinden i i kiwien. ca halvejs og så dypper du hele kiwien i chokoladen. Ligger den til tørre på et bagepapir 
Og voila et styks sund snack. Hvis man vi kan man komme dem i fryseren også kan den fungere som en sund is pind!

Enjoy❤️

Sund yoghurt snack

Sund yoghurt snack med frugt og nødder 

Jeg faldt over denne lækre om

Simple snack på pinterest og måtte selvfølgelig teste den med det samme man kan helt selv vælge hvilke ting man vil have i, her er mit forslag, ingredienserne kom jeg i på øjemål og det variere hvor meget man vil have i.

Ingredienser:

•500g youghurt ( ligegyldig hvilken smag, jeg brugte cheasy vanilje den er god!)

•hakkede pistacienødder 

•jordbær 

•Hindbær 

•mandler 

•hakket chokolade

Hæld youghurten i en form med bagepapir og tilføj derefter ingredienserne du vil have i. kom formen i fryseren i minimum 2 timer og derefter har du din egen sunde snack !

Lækre,sunde og meget simple muslibare

Lækre muslibarer kun 4 ingredienser

Jeg har fundet de mest lækre og simple muslibare i verden på costume's hjemmeside der skal kun bruges 4 ingredienser og så er de oven i købet sunde! De gange jer har lavet dem har jeg selv tilføjet lidt ekstra kerner også hakket lidt 80% mørk chokolade og kokosmel og tilføjet, de bliver bare så gode!

INGREDIENSER

265 g dadler
130 g grovvalsede havregryn
125 g mandler, grofthakkede
2 spsk kokosolie

Fremgangsmåde

Start med at fjerne stenene fra dadlerne, kom dem i en foodprocessor (en blender kan til nød også bruges) og blend, indtil dadlerne er blevet til en klæbrig, sammenhængende masse.
Hæld dadelmassen i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser. Hak mandlerne groft, inden du tilsætter dem, og hvis din kokosolie er fast, så smelt den først i et vandbad. Bland det hele godt sammen, indtil det danner en klæbrig, sammenhængende masse og fordel det derefter i en form med plastikfolie eller bagepapir, så du nemt kan løfte det ud af formen senere. Det er vigtigt at trykke massen godt ned, så müslibarerne kommer til at hænge ordentlig sammen.
Sæt derefter formen i fryseren i en times tid (eller i køleskabet et par timer), så massen kan blive fast og sammenhængende, inden du skærer müslibarerne ud i den ønskede størrelse. Jeg brugte en form på 18x15 cm og skar den ud i 8 müslibarer.

Opbevar müslibarerne i køleskabet - de bør kunne holde sig 1-2 uger på køl og endnu længere, hvis de opbevares i fryseren.